2月19日，最高人民檢察院、國家市場監(jiān)督管理總局和國家藥品監(jiān)督管理局，聯合發(fā)布15件落實食品藥品安全“四個最嚴”要求專項行動典型案例。食品藥品安全再次引發(fā)關注。

　　宣城市人民檢察院近日正在辦理22起油條中鋁殘留量超標的案件，其中生產經營者大多是早點店、面館，也有一家火鍋店。目前，該院已對其中16起案件依法提出民事公益訴訟，訴請法院判令這些生產經營者支付銷售不符合安全標準食品價款10倍的懲罰性賠償金并公開道歉。同時，宣城市人民檢察院還將對部分構成刑責的經營者提起刑事公訴。

　　油條麻花鋁殘留超標最高達12倍

　　2月19日，宣城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于6批次食品不合格情況的通告（2021年第7期）》。這6批次不合格的食品都是鋁殘留超標，其中5個批次是油條，1個批次是麻花；5個批次來自寧國市，1個批次來自宣州區(qū)?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760—2014）中規(guī)定，終產品（干樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過100mg/kg，而通報的這6批次不合格食品中，鋁殘留最高達1246 mg/kg，是標準的12倍多。

　　據記者了解，在制作油條的過程中添加含鋁的食品添加劑，可以使油條更加酥脆，早餐店經營者在制作油條的過程中添加食品添加劑，一般不會精準計量，從而導致油條中鋁殘留量超標。

　　市場監(jiān)管部門公布的信息提醒，長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經細胞的發(fā)育。

　　對抽檢中發(fā)現的不合格食品，宣城市場監(jiān)管部門已經開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。

　　16起油條鋁殘留超標案已提起公益訴訟

　　油條這一中國人傳統(tǒng)的早餐食品，其鋁殘留量超標的問題越來越受到關注。

　　2月19日，新安晚報、安徽網、大皖客戶端記者從宣城市人民檢察院了解到，去年10月，該院針對宣城市多地出現油炸面制品終產品中鋁殘留遠超立案標準、嚴懲民群眾身體健康的情況，積極開展監(jiān)督移送小專項活動，對于可能構成犯罪的行政案件線索，積極引導行政執(zhí)法機關開展調查工作，并建議移送公安機關偵查。去年11月，宣城市人民檢察院與市場監(jiān)管、公安、法院等部門召開聯席會議，圍繞含鋁食品添加劑超標使用的油條行刑銜接移送標準強化開展會商，形成會議紀要，明確入刑標準。

　　2020年12月，宣城市檢察機關建議行政機關移送此類案件線索3件4人，行政機關向公安機關移送5件6人，公安機關立案11件12人，取得良好的監(jiān)督效果。

　　宣城市人民檢察院公益訴訟部門在這些刑事檢察案件中發(fā)現線索后，要求各縣市區(qū)檢察部門搜集相關的案件信息和線索。從2020年10月至2021年1月，宣城市人民檢察院第五檢察部共收到了這類案件線索22個。這些案件來自宣城市多個縣市區(qū)，大部分的生產經營者是早點店、面館等，也有一家火鍋店銷售的從他處購來的油條被查出鋁超標。超標的程度從3倍多到16倍多不等。

　　宣城市人民檢察院第五檢察部負責人高軍2月19日告訴記者，生產銷售超標油條的行為侵害了眾多消費者身體健康權益，損害了社會公共利益，檢察部門目前已針對16起案件向法院提起民事公益訴訟，其它案件正在積極辦理當中。檢察部門的訴訟請求包括要求生產、銷售不合格油條的經營者，在市級媒體上向社會公眾公開賠禮道歉和承擔懲罰性賠償金。